アイオリポテト

材料（２人分）

じゃがいも
　２個(約260g)
黄パプリカ
　1/3個
フランスパン
　適宜
ソース
　・マヨネーズ
　　大さじ２
　・牛乳
　　大さじ１
　・おろしにんにく
　　少々
・塩、こしょう

• じゃがいも

  ２個(約260g)

• 黄パプリカ

  1/3個

• フランスパン

  適宜

• ソース

• 　・マヨネーズ

  大さじ２

• 　・牛乳

  大さじ１

• 　・おろしにんにく

  少々

• ・塩、こしょう

1. 1

   じゃがいもはよく洗い、皮つきのままラップで包み、電子レンジで約３分加熱する。上下を返し、さらに約２分加熱する。熱いうちに皮をむき、フォークで粗くつぶす。パプリカは縦半分に切って横薄切りにする。

2. 2

   大きめのボウルにソースの材料を混ぜ、１を入れてさっくりとあえ、塩、こしょう各少々で調味する。器に盛り、好みで粗びき黒こしょう少々をふる。フランスパンをスライスして添える。

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