たらとじゃがいものチーズグラタン

材料（２人分）

甘塩たら
　２切れ
ピザ用チーズ
　60g
じゃがいも
　３個
ミニトマト
　３個
パセリのみじん切り
　少々
ソース
　・牛乳
　　1/2カップ
　・片栗粉
　　小さじ１　1/2
　・塩小さじ
　　1/4〜1/3
　・こしょう
　　少々
・サラダ油

• 甘塩たら

  ２切れ

• ピザ用チーズ

  60g

• じゃがいも

  ３個

• ミニトマト

  ３個

• パセリのみじん切り

  少々

• ソース

• 　・牛乳

  1/2カップ

• 　・片栗粉

  小さじ１　1/2

• 　・塩小さじ

  1/4〜1/3

• 　・こしょう

  少々

• ・サラダ油

1. 1

   じゃがいもは５mm厚さの輪切りにし、水にさらして水けをきる。ミニトマトは四つ割りにする。たらは皮と骨を除き、３〜４つに切る。ソースの材料を混ぜる。

2. 2

   フライパンに油少々をひき、ピザ用チーズの半量、じゃがいもの半量、たら、残りのじゃがいもの順に重ねて広げ、ソースを流し入れる。ふたをして火にかける。

   

   チーズを底に敷き、ほかの材料をのせる。チーズに焦げ目がついてこうばしい！

3. 3

   煮立ったら弱めの中火にし、じゃがいもがやわらかくなり、水分が少なくなるまで３〜４分煮る。ミニトマト、残りのピザ用チーズを加え、チーズが溶けるまで１〜２分火を通す。パセリを散らす。

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