ゴーヤーとみょうがのしょうが甘酢あえ

材料（２人分）

ゴーヤー
　1/8本
みょうが
　２個
新しょうが
　２かけ
甘酢
　・酢
　　1/4カップ
　・砂糖
　　大さじ１　2/3
　・塩
　　小さじ1/2

• ゴーヤー

  1/8本

• みょうが

  ２個

• 新しょうが

  ２かけ

• 甘酢

• 　・酢

  1/4カップ

• 　・砂糖

  大さじ１　2/3

• 　・塩

  小さじ1/2

1. 1

   ゴーヤーは縦半分に切ってから、横に薄切りにし、みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、新しょうがは薄切りにする。

2. 2

   １を熱湯で約20秒ゆで、ざるにあけて湯をきり、粗熱をとる。

3. 3

   ボウルに２を入れ、甘酢の材料を混ぜて加え、あえる。

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