シーフードトマトパスタ

材料（２人分）

冷凍シーフードミックス
　150g
ししとうがらし
　６本
マッシュルーム缶(スライス)
　１缶(約50g)
にんにくのみじん切り
　１片分
ホールトマト缶
　１缶(約400g)
スパゲッティ
　120g
白ワイン
　大さじ２
・オリーブ油、塩、こしょう

• 冷凍シーフードミックス

  150g

• ししとうがらし

  ６本

• マッシュルーム缶(スライス)

  １缶(約50g)

• にんにくのみじん切り

  １片分

• ホールトマト缶

  １缶(約400g)

• スパゲッティ

  120g

• 白ワイン

  大さじ２

• ・オリーブ油、塩、こしょう

1. 1

   トマトパスタを作る。フライパンにオリーブ油小さじ２、にんにくを入れて弱火にかけ、にんにくがうすく色づいたらシーフードミックスを加えてさっと炒める。ワインを加えてふたをし、１〜２分蒸し煮にする。

2. 2

   マッシュルームの缶汁をきって加え、さっと炒める。ホールトマトを潰しながら加え、水１カップ、塩小さじ1/2も加える。強火にし、沸騰したらスパゲッティを半分に折って加え、約１分加熱する。ふたをして火を止め、そのまま袋の表示のゆで時間より約１分短く蒸らす。

   

   スパゲッティは折ってフライパンに加え、見た目にもボリュームアップ。ソースと一緒に煮ることで、しっかり味もしみこむ。

3. 3

   スパゲッティをほぐし、ししとうを半分に切って加えて再び火にかけ、さっと火を通す。塩、こしょう各少々をふる。
   
   ●パスタは少量でも具だくさんのソースと一緒に食べるから満足感あり。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35867品をご紹介！