豆腐とはるさめのごまだれサラダ

材料（２人分）

もめん豆腐
　1/3丁
はるさめ
　13g
レタス
　１枚
貝割れ菜、ラディッシュ、玉ねぎ、にんじんなど好みの野菜
　各適宜
ごまだれ
　・しょうがのみじん切り、長ねぎのみじん切り
　　各少々
　・白練りごま、しょうゆ
　　各大さじ１
　・砂糖
　　小さじ２弱
　・酢
　　小さじ１弱

• もめん豆腐

  1/3丁

• はるさめ

  13g

• レタス

  １枚

• 貝割れ菜、ラディッシュ、玉ねぎ、にんじんなど好みの野菜

  各適宜

• ごまだれ

• 　・しょうがのみじん切り、長ねぎのみじん切り

  各少々

• 　・白練りごま、しょうゆ

  各大さじ１

• 　・砂糖

  小さじ２弱

• 　・酢

  小さじ１弱

1. 1

   はるさめは熱湯でさっとゆでてもどし、食べやすい長さに切る。

2. 2

   豆腐は半分に切り、器に盛る。１をのせ、レタスをちぎってのせる。好みの野菜を食べやすい大きさに切ってのせ、ごまだれの材料をよく混ぜてかける。

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