たことグリル野菜のバジルマリネ
207kcal
1.4g
材料（２人分）
- ゆでだこの足…１本(約120g)
- なす…２個
- 赤パプリカ…1/2個
- レモン…1/2個
- マリネ液
- ・オリーブ油…大さじ２
- ・バジル(ドライ)、塩…各小さじ1/3
- ・粗びき黒こしょう…少々
ゆでだこの足…１本(約120g)
なす…２個
赤パプリカ…1/2個
レモン…1/2個
マリネ液
・オリーブ油…大さじ２
・バジル(ドライ)、塩…各小さじ1/3
・粗びき黒こしょう…少々
なす…２個
赤パプリカ…1/2個
レモン…1/2個
マリネ液
・オリーブ油…大さじ２
・バジル(ドライ)、塩…各小さじ1/3
・粗びき黒こしょう…少々
作り方
- なすは１cm厚さの斜め切りにする。パプリカは縦４等分に切って、長さを斜め半分に切る。
- １を魚焼きグリルに並べ、途中上下を返して両面３〜４分ずつ焼き、焼けたものから取り出して、粗熱をとる。
なすより火の通りが早いパプリカは、手前に並べて、火が通ったら途中で取り出す。 - レモンは輪切りを２枚作って、約12等分の放射状に切り、残りは搾って、ともにボウルに入れる。マリネ液の材料を加えて混ぜ合わせる。
- たこはそぎ切りにし、３に加えてあえ、２も加えてさっとあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- なす
- 原産はインドといわれ、日本へは８世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…
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