枝豆とコーンのピリ辛白あえ

材料（２人分）

絹ごし豆腐
　1/2丁(約150g)
枝豆(さやつき)
　100g
とうもろこし
　１本
白練りごま、具入りラー油
　各大さじ１
・塩、しょうゆ

• 絹ごし豆腐

  1/2丁(約150g)

• 枝豆(さやつき)

  100g

• とうもろこし

  １本

• 白練りごま、具入りラー油

  各大さじ１

• ・塩、しょうゆ

1. 1

   枝豆は塩を入れたたっぷりの湯で約３分ゆで、粗熱をとってさやを除く。

2. 2

   とうもろこしはラップで包み、電子レンジで約２分、上下を返してさらに約１分加熱し、粗熱をとって包丁で実をそぎ取る。

3. 3

   １、２を合わせ、しょうゆ小さじ1/2をからめる。

4. 4

   ボウルに豆腐、練りごま、塩少々を混ぜ、３の汁けをきって加え、ラー油も加えて軽く混ぜる。

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