薄切り豚の洋風照り焼き

薄切り豚の洋風照り焼き

カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
澤木央子

材料()

薄切り豚の洋風照り焼き(作りやすい分量・4人分)

 ・豚肩ロース薄切り肉…400g

 ・合わせ調味料

  ・オレンジマーマレード、粒マスタード、酒…各大さじ2

  ・しょうゆ…大さじ4

 ・サラダ油

そのまま食べるなら(2人分)

 ・薄切り豚の洋風照り焼き…半量(でき上がり分より使う)

 ・もやし…1袋

 ・にら…1わ分

 ・ごま油…小さじ1

 ・塩、こしょう…各適宜

作り方

1.

フライパンに油大さじ1を熱して肉を広げ入れ、両面こんがり焼く。フライパンに広げきれない場合は、数回に分けて焼いて。

2.

肉から出た脂をペーパータオルで拭き取り、合わせ調味料を回し入れて、全体にからめる。

●保存容器に入れ、冷蔵で3~4日間保存可。冷凍の場合は冷凍用保存袋に入れ、約2週間保存可。

3.

そのまま食べるなら、薄切り豚の洋風照り焼きを器に盛る。もやし、4~5cm長さに切ったにらをごま油で手早く炒め、塩、こしょうで調味して添える。
カロリー1人分368kcal、塩分1人分3.3g

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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