材料（２〜３人分）
梅干し
大１個
三つ葉
４本
だし汁
360ml
・しょうゆ
大１個
三つ葉
４本
だし汁
360ml
・しょうゆ
作り方
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1
梅干しは種を取ってたたき、三つ葉はざく切りにする。鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したら梅干を加えて混ぜる。しょうゆ小さじ１ 1/2を加えてさらに混ぜる。器に盛り、三つ葉を散らす。
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外処佳絵 さん
アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単！人気のデリおかず」（KADOKAWA）。
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▶オフィシャルブログ：料理教室 PANDAKITCHEN
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