
細切り大根と牛肉の中華炒め【by 伊藤朗子さん】
200kcal台以下!大根&白菜の太らないおかず
青椒肉絲(チンジャオロースー)を大根でアレンジ
1人分:
232kcal
1.7g
材料(2人分)
大根
1/3本
牛もも薄切り肉
140g
下味
・おろしにんにく
1/2片分
・塩、粗びき黒こしょう
各少々
エリンギ
1本
赤パプリカ
1/2個
長ねぎ
10cm
オイスターソース
小さじ2
・塩、ごま油、みりん、しょうゆ、粗びき黒こしょう
1/3本
牛もも薄切り肉
140g
下味
・おろしにんにく
1/2片分
・塩、粗びき黒こしょう
各少々
エリンギ
1本
赤パプリカ
1/2個
長ねぎ
10cm
オイスターソース
小さじ2
・塩、ごま油、みりん、しょうゆ、粗びき黒こしょう
作り方
-
2
フライパンにごま油小さじ1を熱し、パプリカを炒める。しんなりしたら牛肉を入れて炒め合わせ、肉の色がほぼ変わったらねぎ、エリンギ、大根を入れてさっと炒め合わせる。
-
3
全体がなじんだらみりん小さじ1、オイスターソース、しょうゆ小さじ1/2を順に加えて炒め合わせ、こしょう少々をふる。
-
カテゴリ:
-
主な食材:
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