ねぎ塩豚丼

材料（２人分）

豚バラ焼き肉用肉
　180g
さやいんげん
　４本
もやし
　1/2袋(約125g)
温かいご飯
　どんぶり２杯分
塩だれ
　・長ねぎのみじん切り
　　1/4本分
　・にんにくのみじん切り、塩
　　各小さじ1/4
　・ごま油、水
　　各大さじ１
・塩、ごま油、サラダ油

• 豚バラ焼き肉用肉

  180g

• さやいんげん

  ４本

• もやし

  1/2袋(約125g)

• 温かいご飯

  どんぶり２杯分

• 塩だれ

• 　・長ねぎのみじん切り

  1/4本分

• 　・にんにくのみじん切り、塩

  各小さじ1/4

• 　・ごま油、水

  各大さじ１

• ・塩、ごま油、サラダ油

1. 1

   いんげんは斜め２cm幅に切る。もやしは熱湯でさっとゆでてざるにあけ、湯をきって熱いうちにボウルに入れ、塩適宜とごま油小さじ１であえる。器にご飯を盛り、もやしを広げのせる。

2. 2

   フライパンにサラダ油小さじ１を熱して豚肉を入れる。塩少々をふって両面をこんがり、カリッと焼き、１のもやしの上にのせる。

3. 3

   フライパンをペーパータオルでさっと拭き、１のいんげんを軽く炒めて２の肉の上にのせ、塩だれの材料を混ぜて回しかける。

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