蒸し野菜のくるみみそディップ

材料（２人分）

ブロッコリー
　1/4個(約80g)
にんじん
　1/3本
かぶ(葉つき)
　１個
くるみみそ
　・くるみ
　　大さじ２
　・みそ
　　大さじ１
　・砂糖、みりん
　　各大さじ1/2
　・ごま油
　　小さじ１

• ブロッコリー

  1/4個(約80g)

• にんじん

  1/3本

• かぶ(葉つき)

  １個

• くるみみそ

• 　・くるみ

  大さじ２

• 　・みそ

  大さじ１

• 　・砂糖、みりん

  各大さじ1/2

• 　・ごま油

  小さじ１

1. 1

   ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて、にんじんとともに７〜８mm厚さの輪切りにする。かぶは、茎を1.5cm残して葉と切り分け、1.5cm幅のくし形切りにする(葉はみそ汁に使う)。

2. 2

   フライパンににんじん、かぶ、ブロッコリーの茎を並べ入れ、小房に分けたブロッコリーをのせる。水1/2カップを注ぎ入れ、ふたをして火にかける。約５分蒸し焼きにし、器に盛る。　

3. 3

   くるみみそのくるみは粗く刻み、残りの調味料と混ぜ合わせる。別の器に入れて２に添える。

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