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きゅうりと油揚げの梅酢あえ

時短でラク

きゅうりと油揚げの梅酢あえ

程よい甘みと酸味でおいしさ抜群

吉田瑞子 さんのレシピ

15分

１人分：

56kcal

1.7g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    きゅうりは小口切りにして軽く塩をふり、しんなりしたら水けを絞る。油揚げはオーブントースターでこんがり焼いて1.5cm角に切る。

  2. 2

    梅干しは種を除いて包丁でたたき、砂糖小さじ２、酢大さじ１を加えて混ぜ、きゅうりと油揚げをあえる。

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吉田瑞子 さん

料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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