レシピ
和風おかずポテトサラダ

和風おかずポテトサラダ

Name: 和風おかずポテトサラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 「とり塩そぼろ」…1/3量(約130g); じゃがいも…２個(約300g); たくあん…40g; 貝割れ菜…1/2パック; ・マヨネーズ、しょうゆ、塩、こしょう

ひき肉で10分大絶賛おかず

たくあんの塩けと食感がアクセント

堤人美さんのレシピ

１人分：

380kcal

2.7g

材料（２人分）

「とり塩そぼろ」
　1/3量(約130g)
じゃがいも
　２個(約300g)
たくあん
　40g
貝割れ菜
　1/2パック
・マヨネーズ、しょうゆ、塩、こしょう

「とり塩そぼろ」

1/3量(約130g)
じゃがいも

２個(約300g)
たくあん

40g
貝割れ菜

1/2パック
・マヨネーズ、しょうゆ、塩、こしょう

このレシピの「とり塩そぼろ」の作り方

作り方

1

じゃがいもは皮つきのままよく洗い、水けがついたまま１個ずつラップでふんわりと包み、電子レンジで約７分加熱する。たくあんは５mm角に切る。貝割れ菜は長さを３等分に切る。
2

ペーパータオルなどで包んでじゃがいもの皮をむいてボウルに入れ、フォークで粗く潰す。そぼろ、たくあんと貝割れ菜を加えて混ぜ合わせる。
3

マヨネーズ大さじ４、しょうゆ小さじ１、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ合わせる。