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角煮とブロッコリーの卵炒め

角煮とブロッコリーの卵炒め

煮豚とチャーシュー

角煮がごろごろ入ってボリューム満点

市瀬悦子さん

市瀬悦子 さんのレシピ

１人分：

621kcal

2.4g

材料（２人分）

  • 「フライパン角煮」

    1/3量(約150g)

  • 卵

    ２個

  • ブロッコリー

    1/2個

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • ・サラダ油、しょうゆ、塩、こしょう

このレシピの「フライパン角煮」の作り方

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小さめの小房に分け、玉ねぎは７〜８mm幅のくし形切りにする。「フライパン角煮」は横半分に切る。卵は溶きほぐす。

  2. 2

    フライパンにブロッコリー、玉ねぎ、水1/4カップを入れてふたをし、火にかける。約３分、水けがなくなるまで蒸し煮にする。

  3. 3

    油小さじ１を加えて炒め、全体に油がまわったら「フライパン角煮」を加える。さっと炒めて溶き卵を加え、炒め合わせてしょうゆ小さじ1/2、塩、こしょう各少々で調味する。

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市瀬悦子さん

市瀬悦子 さん

フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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