厚揚げひじき汁

時短、低カロリー、味噌汁

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厚揚げひじき汁

食物繊維たっぷり

カロリー
1人分 93kcal
塩分
1.6g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 味噌汁
主な食材:
豆腐・大豆加工品・こんにゃく・おから > 豆腐・豆加工品 > 厚揚げ
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
荻野恭子
撮影:
野口健志

材料(2~3人分)

厚揚げ…1/2枚(約100g)

にんじん…30g

芽ひじき(乾燥)…5g

「みそ汁の素」(赤だしみそで作ったもの)…大さじ2

・ごま油

作り方

1.

ひじきは水で洗ってざるにあける。鍋に水2 1/2カップとひじきを入れ、約5分おいてもどす

2.

厚揚げは一口大に切り、にんじんは細切りにする。1に加えて火にかけ、約10分煮る。

3.

弱めの中火にして「みそ汁の素」を溶き入れ、沸騰直前に火を止めて器に盛り、ごま油小さじ1を等分にしてたらす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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