アスパラの明太マヨソース

時短でラク
65kcal
0.6g
5min
アスパラの明太マヨソース
アスパラの明太マヨソース

堤人美さんのレシピ

アスパラで早春の香りを

材料(2人分)

グリーンアスパラガス…1束(4〜5本)
明太マヨソース
 ・からし明太子…小さじ2
 ・マヨネーズ…大さじ1
 ・レモン汁…小さじ1/2
 ・しょうゆ…小さじ1/4

作り方

  1. アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、皮むき器で根元のほうの皮をむき、長さを4〜5等分に切る。耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジで約1分30秒加熱する。冷水にとり、ペーパータオルで水けを拭く。
  2. ボウルに明太マヨソースの材料を混ぜ合わせ、1を加えてあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

堤人美
堤人美
料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」(朝日新聞出版)など。

このレシピの参考動画

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