レタスクラブ
マイページ
根菜牛すき煮

根菜牛すき煮

やせる！お弁当

根菜の食感がアクセント！　ご飯が進む牛すき煮の簡単レシピ♪　お弁当にもどうぞ

牛尾理恵さん

牛尾理恵 さんのレシピ

材料（１人分）

  • 牛切り落とし肉

    50g

  • 長ねぎ

    10cm

  • ごぼう

    小2/3本(約50g)

  • れんこん

    50g

  • 煮汁

  • 　・砂糖、酒、しょうゆ

    各大さじ1/2

  • 　・水

    1/2カップ

作り方

  1. 1

    ねぎは３cm長さに切り、四つ割りにする。ごぼうはたわしなどでよく洗ってささがきに、れんこんは５mm厚さのいちょう切りにする。

  2. 2

    小鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、沸騰したら牛肉、１を加える。オーブン用ペーパーなどで落としぶたをして弱火にし、汁けがほとんどなくなるまで約６分煮る。

    油は使わず、煮立った煮汁の中に具材をどんどん入れていくだけ。少なめの煮汁でしっかり味を含ませる。

    油は使わず、煮立った煮汁の中に具材をどんどん入れていくだけ。少なめの煮汁でしっかり味を含ませる。

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー
牛尾理恵さん

牛尾理恵 さん

料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

根菜牛すき煮で作れるほかのレシピ

おすすめ読みもの(PR)

牛切り落とし肉の人気レシピランキング

牛切り落とし肉の人気レシピランキングをもっと見る

その他 牛肉料理の人気レシピランキング

その他 牛肉料理の人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

菜の花 ブロッコリー キャベツ いちご そら豆 たけのこ レタス もずく

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36305品をご紹介！