わかめしゃぶしゃぶ

材料（２〜３人分）

生わかめ
　180g
新玉ねぎ
　１個
新にんじん
　１本
新ごぼう
　小１本(約130g)
グリーンアスパラガス
　２本
だし汁
　２カップ
しょうがじょうゆだれ
　・おろししょうが
　　１かけ分
　・しょうゆ
　　適量
酢みそだれ
　・みそ、砂糖、酢
　　各大さじ１

• 生わかめ

  180g

• 新玉ねぎ

  １個

• 新にんじん

  １本

• 新ごぼう

  小１本(約130g)

• グリーンアスパラガス

  ２本

• だし汁

  ２カップ

• しょうがじょうゆだれ

• 　・おろししょうが

  １かけ分

• 　・しょうゆ

  適量

• 酢みそだれ

• 　・みそ、砂糖、酢

  各大さじ１

1. 1

   わかめは水洗いして水けをきり、約10cm長さに切る。玉ねぎは縦薄切りに、にんじんとごぼうは７〜８cm長さのせん切りに、アスパラガスは根元を少し落として皮むき器で薄く削る。ごぼうは約５分水にさらして水けをきる。

2. 2

   鍋にだし汁を入れてひと煮立ちさせ、１の野菜をさっと煮る。わかめを軽くしゃぶしゃぶして、野菜と一緒に好みのたれをかけて食べる。

   

   好みのたれで！

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