アスパラのごましょうが煮

31kcal
0.5g
アスパラのごましょうが煮
アスパラのごましょうが煮

フライパン1つで100レシピ

堤人美さんのレシピ

ほんのりしょうがが香る

材料(2〜3人分)

グリーンアスパラガス…8本
しょうがのせん切り…1/2かけ分
白すりごま…大さじ1
・酒、しょうゆ、塩、こしょう

作り方

  1. アスパラガスは根元を切り落とし、下5cmの皮を皮むき器でむいて、4等分に切る。
  2. フライパンに並べ入れ、しょうが、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩、こしょう各適量を加えてふたをし、火にかける。湯気が立ったら弱火にして約2分蒸し煮にする。ごまを加えてさっと混ぜる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

堤人美
堤人美
料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」(朝日新聞出版)など。

このレシピの参考動画

食材の扱い方・ポイント

グリーンアスパラガス
グリーンアスパラガス
年間を通して輸入物が出回るグリーンアスパラガス。4〜7月の旬の時期は、甘みがあり、やわら…
しょうが
しょうが
香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ32563品をご紹介!