ニース風ツナドレサラダ

ニース風ツナドレサラダ

ツナ入りドレッシングで野菜がおいしく!

カロリー
312kcal
塩分
0.3g
カテゴリ:
サラダ > その他のサラダ > サラダ その他
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしひな祭り
プロ料理家:
井原裕子
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

ゆで卵…1個

ツナドレッシング

 ・ツナ缶…50g

 ・オリーブ油、酢…各大さじ2

 ・こしょう…少々

じゃがいも…小2個(約200g)

さやいんげん…5本

トマト…小1個(約160g)

サラダ菜…5~6枚

作り方

1.

じゃがいもは縦半分に切り、さらに縦横4等分に切る。いんげんは長さを3等分に切る。トマトは8等分のくし形に切って、さらに横半分に切る。サラダ菜は食べやすい大きさに切る。ゆで卵は6等分のくし形に切る。

2.

鍋にじゃがいもとかぶるくらいの水を入れて火にかける。煮立ったらいんげんを加え、1~2分ゆでていんげんを取り出す。さらに、ふたをしてじゃがいもがやわらかくなるまで約10分ゆでる。ざるにあけて湯をきり、じゃがいもを鍋に戻して火にかける。鍋を揺すって水分をとばし、粉吹きいもにして取り出し、さめるまでおく。

3.
ツナには塩けとうまみがあるので、あとはオリーブ油と酢、こしょうを加えるだけで、ドレッシングが完成。

ツナには塩けとうまみがあるので、あとはオリーブ油と酢、こしょうを加えるだけで、ドレッシングが完成。

器に野菜とゆで卵を盛り合わせる。ツナは缶汁をきって、ほかのツナドレッシングの材料と混ぜ、かける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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