夏のプルコギ

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　200g
玉ねぎ
　1/2個
ズッキーニ
　1/2本
赤パプリカ
　1/2個
白いりごま
　小さじ１
合わせ調味料
　・おろしにんにく
　　小さじ1/2
　・しょうゆ
　　大さじ１　1/2
　・はちみつ
　　大さじ１
　・ごま油
　　小さじ１
　・塩、こしょう
　　各少々

• 豚こま切れ肉

  200g

• 玉ねぎ

  1/2個

• ズッキーニ

  1/2本

• 赤パプリカ

  1/2個

• 白いりごま

  小さじ１

• 合わせ調味料

• 　・おろしにんにく

  小さじ1/2

• 　・しょうゆ

  大さじ１　1/2

• 　・はちみつ

  大さじ１

• 　・ごま油

  小さじ１

• 　・塩、こしょう

  各少々

1. 1

   玉ねぎは縦２〜３mm幅に切り、ズッキーニは４cm長さ、５mm角の棒状に切る。パプリカは縦１cm幅に切る。

2. 2

   豚肉は２cm幅に切ってボウルに入れ、合わせ調味料を加えてもむ。肉に調味料がなじんだら１を加え、さっと混ぜる。

   

   玉ねぎやパプリカなど豚肉と相性のいい食材で、食欲増進。アリシンやビタミンＣなど、必要な栄養素もたくさん！

3. 3

   フライパンを油をひかず熱して２を入れ、強めの中火で全体を混ぜながら、肉に火が通るまで３〜４分炒める。

4. 4

   器に盛り、ごまをふる。

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