まぐろと長いものレモンカルパッチョ

材料（２人分）

まぐろ(刺し身用・赤身)
　１さく(約200g)
貝割れ菜
　1/2パック
長いも
　10cm(約200g)
レモンソース
　・レモン汁
　　1/2個分
　・めんつゆ(３倍濃縮)
　　大さじ２
　・オリーブ油
　　大さじ１

• まぐろ(刺し身用・赤身)

  １さく(約200g)

• 貝割れ菜

  1/2パック

• 長いも

  10cm(約200g)

• レモンソース

• 　・レモン汁

  1/2個分

• 　・めんつゆ(３倍濃縮)

  大さじ２

• 　・オリーブ油

  大さじ１

1. 1

   貝割れ菜は長さを半分に切る。長いもはポリ袋に入れ、めん棒でたたいて一口大にする。まぐろは薄切りにする。

   

   滑りやすい長いもは、ポリ袋に入れてめん棒でたたくほうが、手を汚さないで一口大にできる。

2. 2

   器の周囲にまぐろを並べ、中央に貝割れ菜と長いもを盛り合わせ、レモンソースの材料を混ぜてかける。好みでレモンを飾っても。

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