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台湾風混ぜそば

台湾風混ぜそば

冷凍ストック＆常備菜

ラー油をかけて、よく混ぜてどうぞ

ワタナベマキさん

ワタナベマキ さんのレシピ

１人分：

767kcal

2.3g

材料（２人分）

このレシピの「ルーローハンのもと」の作り方

作り方

  1. 1

    「ルーローハンのもと」は、すでに火が入っているので、袋から出して電子レンジで温めればOK。凍ったまま３〜４つに割り、袋から出して耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約２分30秒加熱。取り出して全体を混ぜ、再度ラップをかけて約１分加熱する。

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  2. 2

    もやしは目立つひげ根を取り、沸騰した湯で約45秒ゆでて、湯をきり、ボウルに入れる。きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにし、塩、ごま油各少々とともにボウルに加えてさっと混ぜる。

  3. 3

    中華麺を袋の表示どおりにゆでてざるにあけ、冷水にとって水けをよくきる。

  4. 4

    器に麺を盛り、１、２をのせ、ラー油小さじ１ずつを回しかける。

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ワタナベマキさん

ワタナベマキ さん

料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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