レシピ
ほうれん草とサラミのピラフ

ほうれん草とサラミのピラフ

Name: ほうれん草とサラミのピラフ
Yield: ３〜４人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 米…２合; サラミの薄切り…15〜20枚(約40g); ホールコーン缶(缶汁をきったもの)…80g; ほうれん草…大１わ(約250g); スープ; ・洋風スープの素…小さじ２強; ・水…350ml; ・塩、粗びき黒こしょう、バター

１人分：

386kcal

1.8g

炊飯器でワザあり炊き込みご飯

フランスの定番お総菜をアレンジ

渡辺麻紀さんのレシピ

材料（３〜４人分）

米
　２合
サラミの薄切り
　15〜20枚(約40g)
ホールコーン缶(缶汁をきったもの)
　80g
ほうれん草
　大１わ(約250g)
スープ
　・洋風スープの素
　　小さじ２強
　・水
　　350ml
・塩、粗びき黒こしょう、バター

米

２合
サラミの薄切り

15〜20枚(約40g)
ホールコーン缶(缶汁をきったもの)

80g
ほうれん草

大１わ(約250g)
スープ
　・洋風スープの素

小さじ２強
　・水

350ml
・塩、粗びき黒こしょう、バター

作り方

1

米は洗ってざるに上げ、約15分おく。サラミは半分に切る。
2

炊飯器に米、塩、こしょう各少々を入れ、スープを注ぐ。サラミを１切れずつ重ならないようにのせ、コーンを散らして普通に炊く。
3

ほうれん草はさっと塩ゆでし、１cm幅に切って水けをしっかり絞る。フライパンにバター20gを溶かし、ほうれん草をほぐしながら油がまわるまで炒める。塩、こしょう各少々で調味する。

ほうれん草はえぐみがあるので、熱湯でさっとゆでてから刻んで、バターで炒める。ご飯が炊き上がってから混ぜることで、料理にメリハリがつく。
4

ご飯が炊き上がったら３を加えて混ぜる。