にんじん＆いんげん卵焼き

材料（１人分）

卵
　１個
砂糖
　大さじ1/2〜１
酒
　小さじ1/2
サラダ油
　少々
にんじん
　20g
さやいんげん
　１本

• 卵

  １個

• 砂糖

  大さじ1/2〜１

• 酒

  小さじ1/2

• サラダ油

  少々

• にんじん

  20g

• さやいんげん

  １本

1. 1

   にんじんは２〜３cm長さの細切りに、さやいんげんは斜め薄切りにする。

2. 2

   小さめのフライパンに湯を沸かし、１、塩を加える。２〜３分ゆで、ざるにあけて湯をきる。

3. 3

   フライパンをきれいにし、「定番甘卵焼き」の作り方１、２と同様にする。

4. 4

   卵の中央に２を横長に広げ、「定番甘卵焼き」の作り方３と同様にする。

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