たらじゃがピカタ弁当

材料（１人分）

生だら(または甘塩だら)
　１切れ
卵液
　・溶き卵
　　1/2個分
　・ピザ用チーズ
　　20g
キャベツ
　１枚
にんじん
　40g
じゃがいも
　1/5個
温かいご飯
　茶碗１杯分
・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油、粒マスタード

• 生だら(または甘塩だら)

  １切れ

• 卵液

• 　・溶き卵

  1/2個分

• 　・ピザ用チーズ

  20g

• キャベツ

  １枚

• にんじん

  40g

• じゃがいも

  1/5個

• 温かいご飯

  茶碗１杯分

• ・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油、粒マスタード

1. 1

   キャベツ、にんじんは食べやすい長さのせん切りにする。

2. 2

   じゃがいもは薄い半月切りにし、たらは半分に切り、ともに塩、こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶす。

3. 3

   フライパンにオリーブ油小さじ１を熱し、２を卵液にくぐらせて並べ、あいたところににんじん、その上にキャベツをのせる。

   

   メイン「たらじゃがピカタ」とサブ「キャベツとにんじんの粒マスタードあえ」を一緒に焼く

4. 4

   にんじん、キャベツはほぐしながら炒め、にんじんがしんなりしたらともに取り出し、ボウルに入れる。

   

   サブ「キャベツとにんじんの粒マスタードあえ」を取り出し、メイン「たらじゃがピカタ」の上下を返して蒸し焼きにする

5. 5

   たら、じゃがいもは焼き色がついたら上下を返して、ふたをして約２分蒸し焼きにする。

   

   サブ「キャベツとにんじんの粒マスタードあえ」をあえる

6. 6

   焼いている間に、４に塩、こしょう各少々、粒マスタード小さじ１を加えてあえる。

7. 7

   弁当箱にご飯とともにすべて詰める。好みで５にサラダ菜を敷き、パセリを添え、ご飯に白いりごまをふっても。

準備いらずで、朝たったの５分で２品ができ上がるお弁当を紹介します。コツは、同時にできる作業をまとめ、さっと分けて仕上げることにありました。（レシピ作成・調理：ワタナベマキ）

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