じゃがいものツナマヨガレット

材料（２人分）

じゃがいも
　１個
ツナマヨソース
　・ツナ缶
　　小１缶(約70g)
　・パセリのみじん切り
　　大さじ２
　・マヨネーズ
　　大さじ３強
　・粒マスタード
　　小さじ１
　・こしょう
　　少々
・小麦粉、塩、粗びき黒こしょう、サラダ油

• じゃがいも

  １個

• ツナマヨソース

• 　・ツナ缶

  小１缶(約70g)

• 　・パセリのみじん切り

  大さじ２

• 　・マヨネーズ

  大さじ３強

• 　・粒マスタード

  小さじ１

• 　・こしょう

  少々

• ・小麦粉、塩、粗びき黒こしょう、サラダ油

1. 1

   ツナマヨソースを作る。ツナは缶汁をきってボウルに入れ、残りの材料を加えて混ぜる。

2. 2

   じゃがいもは細切りにし、別のボウルに入れる。小麦粉小さじ１、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

3. 3

   スキレットを火にかけ、温まったら油適量をひいて弱火にする。２を入れてならす。約４分焼き、焼き色がついたら上下を返して同様に焼く。

   

   じゃがいもはならしてから弱火でじっくり焼くと、表面がカリッとする。

4. 4

   １を添え、つけながら食べる。

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