長いもとにらのスープ

材料（２人分）

ツナ缶
　小1/2缶(約35g)
にら
　1/3わ
長いも
　５cm(約120g)
おろしにんにく
　少々
スープ
　・赤とうがらしの小口切り
　　1/2本分
　・オイスターソース
　　小さじ２
　・塩
　　小さじ1/2
　・水
　　２カップ
・ごま油、しょうゆ

• ツナ缶

  小1/2缶(約35g)

• にら

  1/3わ

• 長いも

  ５cm(約120g)

• おろしにんにく

  少々

• スープ

• 　・赤とうがらしの小口切り

  1/2本分

• 　・オイスターソース

  小さじ２

• 　・塩

  小さじ1/2

• 　・水

  ２カップ

• ・ごま油、しょうゆ

1. 1

   にらは１cm幅に切る。長いもは１cm角に切る。

2. 2

   鍋にごま油大さじ1/2を熱し、おろしにんにく、ツナの缶汁をきって入れ、炒める。香りが立ったら、長いもを加えてさっと炒め、スープを加える。煮立ったらアクを除き、約５分煮る。

3. 3

   にらを加えてひと煮立ちさせ、しょうゆ少々で調味する。

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