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パセリたっぷりきのこスープ

パセリたっぷりきのこスープ

パンに合うおかずとスープ

香りよく、うまみの詰まったスープはトーストにぴったり！

１人分：

51kcal

1.9g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    えのきたけは長さを３等分にし、ほぐす。しいたけは軸を除いて薄切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブ油大さじ1/2、にんにくを入れて弱火で熱し、約１分炒める。香りが立ったら１を加えて中火にし、しんなりするまで炒める。

  3. 3

    水２カップ、スープの素、塩小さじ1/2、こしょう少々を加え、沸騰したらアクを除きながら２〜３分煮る。パセリを加えて火を止める。

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重信初江さん

重信初江 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

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