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スナップえんどうと豆苗のさっぱり中華サラダ

スナップえんどうと豆苗のさっぱり中華サラダ

ほったらかしのフライパン&鍋レシピ

オイスターソースとレモンでやみつきに

堤人美さん

堤人美 さんのレシピ

１人分：

125kcal

1.4g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    スナップえんどうは斜め半分に切る。フライパンに入れ、豆苗、水大さじ２、ごま油大さじ１、塩小さじ1/4、こしょう適量を加える。ふたをして中火にかけ、蒸気が出たら弱めの中火にし、約１分30秒蒸し焼きにする。

  2. 2

    レモン汁と、オイスターソース小さじ２、ラー油適量を加え、さっと混ぜる。

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堤人美さん

堤人美 さん

料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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