菜の花の豆乳ごまあえ

時短でラク
55kcal
0.8g
5min
菜の花の豆乳ごまあえ
菜の花の豆乳ごまあえ

石原洋子さんのレシピ

豆乳の甘みが相性ピッタリ

材料(2人分)

  • 菜の花…1/2束
  • あえごろも
  •  ・豆乳(成分無調整)…大さじ3
  •  ・白すりごま…大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1/4
  • ・塩
菜の花…1/2束
あえごろも
 ・豆乳(成分無調整)…大さじ3
 ・白すりごま…大さじ1
 ・砂糖…小さじ1/2
 ・塩…小さじ1/4
・塩

作り方

  1. 菜の花は3cm長さに切り、茎、葉、穂先に分ける。
  2. 熱湯に塩を加え、1を茎、葉、穂先の順に入れてさっとゆで、色が鮮やかになったらともにざるに上げ、粗熱をとる。
  3. ボウルあえごろもの材料を入れて混ぜ、2の水けを絞って加え、あえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

石原洋子
石原洋子
料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 千葉充

このレシピの参考動画

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