カラフルビビンバ

材料（２人分）

「乳酸キャベツ」
　150g
合いびき肉
　200g
かぼちゃ
　70g
トマト
　小１個
温かいご飯
　小どんぶり２杯分
白すりごま
　少々
・酒、しょうゆ、みりん、砂糖、マヨネーズ、ごま油、塩

• 「乳酸キャベツ」

  150g

• 合いびき肉

  200g

• かぼちゃ

  70g

• トマト

  小１個

• 温かいご飯

  小どんぶり２杯分

• 白すりごま

  少々

• ・酒、しょうゆ、みりん、砂糖、マヨネーズ、ごま油、塩

「乳酸キャベツ」の作り方

1. 1

   小鍋にひき肉と、酒、しょうゆ、みりん各大さじ１、砂糖小さじ１を入れてよく混ぜる。弱火にかけて木べらで混ぜながら、ポロポロになるまで火を通す。

2. 2

   かぼちゃはラップに包み、電子レンジで約２分30秒加熱する。そのまま約２分おいて余熱で火を通し、1.5cm角に切り、マヨネーズ大さじ１であえる。

3. 3

   トマトは１cm角に切り、ごま油小さじ１、塩少々であえる。

4. 4

   器にご飯を盛り、１、２、３と「乳酸キャベツ」を盛り合わせ、すりごまをふる。

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