きゅうりと厚揚げのバタポン炒め

材料（２人分）

ベーコン
　3枚
厚揚げ
　1枚(約200g)
きゅうり
　1本
黄パプリカ
　1/2個
ポン酢じょうゆ
　大さじ１　1/2
・バター、粗びき黒こしょう

• ベーコン

  3枚

• 厚揚げ

  1枚(約200g)

• きゅうり

  1本

• 黄パプリカ

  1/2個

• ポン酢じょうゆ

  大さじ１　1/2

• ・バター、粗びき黒こしょう

1. 1

   きゅうりは乱切りにし、パプリカは一口大に切る。厚揚げは3cm角に切る。ベーコンは3cm幅に切る。

   

   斜めに包丁を入れ、きゅうりを回しながら同じ大きさに切る。味がしみやすくなる。

2. 2

   フライパンを油はひかずに温め、ベーコンと厚揚げを入れ、約2分、厚揚げにうすく焼き色がつくまで焼く。

3. 3

   バター小さじ2とパプリカ、きゅうりを加えて、さっと炒める。ポン酢じょうゆを加え、こしょう少々をふり、全体を手早く炒め合わせる。

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