きゅうりと厚揚げのバタポン炒め
時短でラク
322kcal
1.4g
10min
材料（２人分）
ベーコン…3枚
厚揚げ…1枚(約200g)
きゅうり…1本
黄パプリカ…1/2個
ポン酢じょうゆ…大さじ１ 1/2
・バター、粗びき黒こしょう
厚揚げ…1枚(約200g)
きゅうり…1本
黄パプリカ…1/2個
ポン酢じょうゆ…大さじ１ 1/2
・バター、粗びき黒こしょう
作り方
- きゅうりは乱切りにし、パプリカは一口大に切る。厚揚げは3cm角に切る。ベーコンは3cm幅に切る。
斜めに包丁を入れ、きゅうりを回しながら同じ大きさに切る。味がしみやすくなる。 - フライパンを油はひかずに温め、ベーコンと厚揚げを入れ、約2分、厚揚げにうすく焼き色がつくまで焼く。
- バター小さじ2とパプリカ、きゅうりを加えて、さっと炒める。ポン酢じょうゆを加え、こしょう少々をふり、全体を手早く炒め合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
このレシピの参考動画
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