すりおろし長いものスープ

材料（２人分）

長いも
　7〜8cm(約150g)
にんにくのみじん切り
　1/2片分
とりガラスープの素
　小さじ1
・サラダ油、塩、粗びき黒こしょう

• 長いも

  7〜8cm(約150g)

• にんにくのみじん切り

  1/2片分

• とりガラスープの素

  小さじ1

• ・サラダ油、塩、粗びき黒こしょう

1. 1

   長いもはすりおろす。

2. 2

   フライパンに油大さじ1/2、にんにくを入れて弱火にかけ、少し傾けてにんにくを油にひたす。うすく色づいて香りが立ったら取り出す。

3. 3

   鍋に水2カップを入れて沸かし、スープの素を加えて溶かす。１を回し入れ、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、２を回しかける。

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