小松菜のマヨ白あえ

材料（２人分）

絹ごし豆腐
　1/4丁
小松菜
　3株
おろししょうが
　1/2かけ分
黒すりごま
　大さじ1/2
・塩、マヨネーズ、しょうゆ、砂糖

• 絹ごし豆腐

  1/4丁

• 小松菜

  3株

• おろししょうが

  1/2かけ分

• 黒すりごま

  大さじ1/2

• ・塩、マヨネーズ、しょうゆ、砂糖

1. 1

   小松菜はさっと塩ゆでし、冷水にとってさます。水けを絞り、3cm長さに切る。

2. 2

   ボウルに豆腐の水をきって入れ、おろししょうが、ごま、マヨネーズ、しょうゆ各小さじ1、砂糖小さじ1/2、塩少々を加え、泡立て器でよく混ぜる。１を加えてあえる。

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