豚肉ときのこのクリームペンネ

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　100g
粉チーズ
　適量
玉ねぎ
　1/4個
しめじ
　1パック(約100g)
にんにくのみじん切り
　1片分
あればパセリ(ドライ)
　適量
ペンネ(早ゆでタイプ)
　100g
クリームソース
　・牛乳
　　1カップ
　・洋風スープの素(固形)
　　1個
　・水
　　1カップ
・オリーブ油、塩、小麦粉

• 豚こま切れ肉

  100g

• 粉チーズ

  適量

• 玉ねぎ

  1/4個

• しめじ

  1パック(約100g)

• にんにくのみじん切り

  1片分

• あればパセリ(ドライ)

  適量

• ペンネ(早ゆでタイプ)

  100g

• クリームソース

• 　・牛乳

  1カップ

• 　・洋風スープの素(固形)

  1個

• 　・水

  1カップ

• ・オリーブ油、塩、小麦粉

1. 1

   玉ねぎは縦薄切りにし、しめじはほぐす。フライパンにオリーブ油小さじ2とにんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎ、しめじを加え、塩少々をふって炒める。小麦粉大さじ1をふり入れ、からめる。

   
2. 2

   粉っぽさがなくなったら、クリームソースの材料を加えて中火にし、煮立ったらペンネを加え、弱火にして混ぜながら袋の表示(ゆで時間)どおりに煮る。

   
3. 3

   豚肉を加えてほぐし、混ぜながらとろみがついて肉の色が変わるまで煮る。器に盛り、粉チーズ、パセリをふる。

   

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