豆腐と長いもの照り焼き風ステーキ【by 山本ゆりさん】

時短でラク

豆腐と長いもの照り焼き風ステーキ【by 山本ゆりさん】

3種のトッピングで新しい味わいに

15分

1人分:

309kcal

2.8g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    豆腐はペーパータオルで包んでおもしをし、約5分おいて水きりをし、横半分、縦4等分に切る。しそは細切りにし、ベーコンは5mm幅に切る。長いもは皮つきのままよく洗って8等分の輪切りにしてからさらに半分に切る。

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  2. 2

    フライパンに油少々を中火で熱し、ベーコンをカリッとするまで炒め、取り出す。ペーパータオルでフライパンをざっと拭き、油大さじ1を中火で熱し、豆腐、長いもを並べる。塩少々をふり、片面3分ずつ、全体にこんがりとするまで焼く。

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  3. 3

    みりん、しょうゆ各大さじ1 1/2を加えてからめる。器に豆腐を並べて長いもをのせ、さらにベーコン、しそをのせ、フライパンに残ったたれをかける。

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