豆腐と長いもの照り焼き風ステーキ

材料（２人分）

ベーコン
　2枚
もめん豆腐
　1丁(約300g)
青じそ
　2枚
長いも
　5cm(約100g)
・サラダ油、塩、みりん、しょうゆ

• ベーコン

  2枚

• もめん豆腐

  1丁(約300g)

• 青じそ

  2枚

• 長いも

  5cm(約100g)

• ・サラダ油、塩、みりん、しょうゆ

1. 1

   豆腐はペーパータオルで包んでおもしをし、約5分おいて水きりをし、横半分、縦4等分に切る。しそは細切りにし、ベーコンは5mm幅に切る。長いもは皮つきのままよく洗って8等分の輪切りにしてからさらに半分に切る。

   
2. 2

   フライパンに油少々を中火で熱し、ベーコンをカリッとするまで炒め、取り出す。ペーパータオルでフライパンをざっと拭き、油大さじ1を中火で熱し、豆腐、長いもを並べる。塩少々をふり、片面3分ずつ、全体にこんがりとするまで焼く。

   
3. 3

   みりん、しょうゆ各大さじ１　1/2を加えてからめる。器に豆腐を並べて長いもをのせ、さらにベーコン、しそをのせ、フライパンに残ったたれをかける。

   

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35422品をご紹介！