牛肉とれんこんのみそさんしょう炒め

牛肉とれんこんのみそさんしょう炒め

ピリッときいたさんしょうがあとを引くおいしさ

カロリー
352kcal
塩分
1.4g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
肉のおかず > 牛肉 > その他 牛肉料理
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
レシピ作成・調理:
牛尾理恵
撮影:
宗田育子

材料(2人分)

牛切り落とし肉…150g

れんこん…小1節(約150g)

にんじん…4~5cm(約50g)

しめじ…1パック(約100g)

合わせ調味料

 ・みりん…大さじ1

 ・しょうゆ…小さじ2

 ・みそ…小さじ1

 ・粉ざんしょう…小さじ1/3

・ごま油

作り方

1.

れんこんは細長い乱切りに、にんじんは1cm幅の短冊切りにし、しめじはほぐす。

2.

フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったられんこんを加えてさらに炒める。れんこんに油がなじんだら、にんじん、しめじを順に加えてそのつど炒め合わせる。

3.

全体に油がまわったら合わせ調味料を回し入れ、からめながらさっと炒める。

牛肉とれんこんのみそさんしょう炒め(主菜)に合わせるおすすめ料理

献立をもっと見る
同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X