材料（２人分）
ベーコン
2枚
溶き卵
1個分
チンゲン菜
1株
スープ
・洋風スープの素(顆粒)
大さじ1/2
・湯
2カップ
・サラダ油
2枚
溶き卵
1個分
チンゲン菜
1株
スープ
・洋風スープの素(顆粒)
大さじ1/2
・湯
2カップ
・サラダ油
作り方
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1
チンゲン菜は3cm長さに切る。ベーコンは1cm幅に切る。
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2
フライパンに油小さじ1を中火で熱し、ベーコンを炒める。香りが立ったらチンゲン菜を加えて炒め、しんなりしたらスープの材料を加えて約2分煮る。溶き卵を回し入れ、卵がふんわりと固まったら火を止める。
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藤野嘉子 さん
大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
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▶公式サイト：藤野嘉子 – CASTOR & Laboratory
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