豚とキャベツのオイスター炒め

材料（２人分）

「豚肉のオニオン冷凍ストック」
　1袋
キャベツ
　２〜３枚(約100g)
豆苗
　1/2袋
エリンギ
　1本
・ごま油、オイスターソース

• 「豚肉のオニオン冷凍ストック」

  1袋

• キャベツ

  ２〜３枚(約100g)

• 豆苗

  1/2袋

• エリンギ

  1本

• ・ごま油、オイスターソース

1. 1

   キャベツはざく切りにし、豆苗は長さを半分に切る。エリンギは四つ割りにし、長さを半分に切る。

2. 2

   「豚肉のオニオン冷凍ストック」は袋から取り出し、凍ったままフライパンに油をひかずに入れてふたをする。弱めの中火にかけ、約3分蒸し焼きにする。上下を返してさらに約2分蒸し焼きにする。

3. 3

   菜箸でほぐし、ごま油小さじ2、１を加えて炒め合わせる。全体に油がまわったら、オイスターソース小さじ2を加えて混ぜる。

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