チキンピカタのアボカドソースがけ

材料（２人分）

「とりむね肉のピリ辛冷凍ストック」
　1袋
溶き卵
　1個分
プレーンヨーグルト
　大さじ2
アボカド
　1/2個
・塩、こしょう、オリーブ油

• 「とりむね肉のピリ辛冷凍ストック」

  1袋

• 溶き卵

  1個分

• プレーンヨーグルト

  大さじ2

• アボカド

  1/2個

• ・塩、こしょう、オリーブ油

「とりむね肉のピリ辛冷凍ストック」の作り方

1. 1

   アボカドはスプーンですくってボウルに入れ、ヨーグルト、塩、こしょう各少々を加え、潰しながら混ぜ合わせる。

2. 2

   「とりむね肉のピリ辛冷凍ストック」は袋から取り出し、凍ったまま耐熱皿にのせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分加熱する。汁けを軽くきり、溶き卵を回しかけて全体によくからめる。

3. 3

   フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、２を並べ入れ、残った卵液をかける。卵が固まったら上下を返し、同様に焼く。器に盛り、１をかける。好みでクレソンを添えても。

   

   卵液をからめたらさっと焼くだけでいい！

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