とりむね肉のおろし玉ねぎ漬け

材料（４人分）

とりむね肉
　2枚
玉ねぎのすりおろし
　1/2個分
おろしにんにく
　2片分
レモン汁
　大さじ2
・砂糖、塩、こしょう

• とりむね肉

  2枚

• 玉ねぎのすりおろし

  1/2個分

• おろしにんにく

  2片分

• レモン汁

  大さじ2

• ・砂糖、塩、こしょう

1. 1

   とり肉は皮がついているほうを上にし、フォークで何度も刺す。1cm厚さ、一口大のそぎ切りにする。砂糖小さじ2、塩小さじ1、こしょう少々を順にふり、そのつどもみ込む。

2. 2

   保存用密閉袋に玉ねぎ、にんにく、レモン汁、１を入れ、袋の上からよくもみ込む。空気を抜いて、口を閉じる。

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