ささ身とキャベツのからしポン酢あえ
180kcal
1.3g
材料（２人分）
キャベツ…小1/3個(約330g)
とりささ身…3本(約150g)
貝割れ菜…1/2パック
ポン酢じょうゆ…大さじ2
ごま油…大さじ1
練りがらし…小さじ1/3
とりささ身…3本(約150g)
貝割れ菜…1/2パック
ポン酢じょうゆ…大さじ2
ごま油…大さじ1
練りがらし…小さじ1/3
作り方
- キャベツは大きめの一口大に切る。
- 鍋にたっぷりの熱湯を沸かして塩を加え、キャベツを入れてさっとゆで、ざるに上げて湯をきる。同じ湯にとりささ身を入れて約3分30秒ゆで、湯をきって粗熱をとり、手で粗く裂く。
- ボウルにポン酢じょうゆ、ごま油、練りがらしを入れて混ぜ、２、貝割れ菜を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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