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豚肉ともやしのみそ汁

豚肉ともやしのみそ汁

肉のうまみで、いつものみそ味にグンと深みが

井原裕子さん

井原裕子 さんのレシピ

１人分：

183kcal

1.7g

材料（２人分）

  • 豚こま切れ肉

    100g

  • もやし

    1/2袋(約100g)

  • 水

    2カップ

  • しょうがの薄切り

    2枚

  • みそ

    大さじ１　1/2〜2

  • サラダ油

    小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油小さじ1、豚こま切れ肉を入れて中火で炒め、肉の色が変わったら水2カップ、しょうがの薄切りを加える。

  2. 2

    煮立ったらふたをし、弱火にして約2分煮る。もやしを加え、みそ大さじ１　1/2〜2を溶き入れ、ひと煮立ちさせる。

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井原裕子さん

井原裕子 さん

料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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