とり肉とパプリカのしょうがみそ炒め

材料（２人分）

赤パプリカ
　1個
玉ねぎ
　1個
とりもも肉
　1枚(約250g)
合わせ調味料
　・おろししょうが
　　小さじ1
　・みそ
　　大さじ１　1/2
　・砂糖、酒
　　各大さじ1
サラダ油
　大さじ1/2
塩
　少々

• 赤パプリカ

  1個

• 玉ねぎ

  1個

• とりもも肉

  1枚(約250g)

• 合わせ調味料

• 　・おろししょうが

  小さじ1

• 　・みそ

  大さじ１　1/2

• 　・砂糖、酒

  各大さじ1

• サラダ油

  大さじ1/2

• 塩

  少々

1. 1

   赤パプリカは縦半分に切り、縦3等分、横半分に切る。玉ねぎは八つ割りにし、横半分に切る。

2. 2

   とりもも肉は一口大に切ってボウルに入れ、塩少々をふってよくもみ込む。

3. 3

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を皮目から入れて焼く。こんがり焼き色がついたら上下を返し、さらに約1分焼く。１を加えて約3分炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、合わせ調味料を加え、炒め合わせる。

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