豚肉といんげんの和風煮

Name: 豚肉といんげんの和風煮
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: さやいんげん…1袋; 豚バラしゃぶしゃぶ用肉…150g; だし汁…１ 1/2カップ; 酒、みりん、しょうゆ…各大さじ１ 1/2; おろししょうが…1かけ分

5分ほど煮るだけで味しみ煮ものが完成

堤人美さんのレシピ

１人分：

337kcal

1.8g

材料（２人分）

さやいんげん
　1袋
豚バラしゃぶしゃぶ用肉
　150g
だし汁
　１　1/2カップ
酒、みりん、しょうゆ
　各大さじ１　1/2
おろししょうが
　1かけ分

1

さやいんげんは長さを半分に切る。
2

鍋にだし汁１　1/2カップ、酒、みりん、しょうゆ各大さじ１　1/2、おろししょうがを入れて中火にかけ、煮立ったら１を加えて約3分煮る。豚バラしゃぶしゃぶ用肉を広げて加え、菜箸で混ぜながら煮て、肉に火が通ったら火を止める。

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料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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