モロヘイヤのおかかあえのせ豆腐

Name: モロヘイヤのおかかあえのせ豆腐
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: モロヘイヤ…1束; 削りがつお…1袋(約4g); 絹ごし豆腐…1丁; しょうゆ…小さじ2; ラー油…少々

豆腐と混ぜてモロヘイヤのネバネバを楽しんで

１人分：

118kcal

0.9g

材料（２人分）

モロヘイヤ
　1束
削りがつお
　1袋(約4g)
絹ごし豆腐
　1丁
しょうゆ
　小さじ2
ラー油
　少々

1

モロヘイヤは葉を摘む。鍋に熱湯を沸かして塩を入れ、モロヘイヤを入れてさっとゆで、冷水にとってさまし、水けを絞る。細かく刻んでボウルに入れ、削りがつお、しょうゆ小さじ2、ラー油少々を加えて混ぜる。
2

絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切り、器に盛って1をのせる。

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堤人美さんのレシピ

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