肉巻きブロッコリーのカレーマヨソース

材料（２人分）

冷凍ブロッコリー
　12個
豚ロースしゃぶしゃぶ用肉
　12枚
下味
　・カレー粉
　　小さじ1/2
　・塩、こしょう
　　各少々
水菜
　40g
カレーマヨソース
　・マヨネーズ
　　大さじ2
　・カレー粉、しょうゆ
　　各小さじ1/4

• 冷凍ブロッコリー

  12個

• 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉

  12枚

• 下味

• 　・カレー粉

  小さじ1/2

• 　・塩、こしょう

  各少々

• 水菜

  40g

• カレーマヨソース

• 　・マヨネーズ

  大さじ2

• 　・カレー粉、しょうゆ

  各小さじ1/4

1. 1

   豚肉を広げ、片面に下味の材料をふる。豚肉一枚で冷凍ブロッコリー1個を包み、残りも同様にする。

   

   加熱すると出てくる水分を肉だねやあえごろもに生かし、うまみたっぷりに

2. 2

   深めの耐熱皿に1を放射状に並べる。肉巻きブロッコリーにくっつかないようにラップをふんわりとかけ、電子レンジで約5分加熱する。

3. 3

   水菜は3cm長さに切って器に敷き、2を盛る。

4. 4

   ポリ袋にカレーマヨソースの材料を入れて混ぜ、袋の角を小さく切って3にかける。

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